中国的面点历史悠久,风味各异,品种繁多,随着人们就餐形式的改变,原料种类的增多,机械设备的运用,面点技术的提高,使得我国面点的范畴日益广泛,面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料。
在家如何做出一款外皮白皙光亮,质地蓬松暄软,又带一点点嚼劲口感的面食;如何把肉馅做的浓郁鲜香,汁水四溢,肥而不腻,入口即溶。如何在有限的早餐时间端上热腾腾诱人的面食早餐;香水百合会手把手教你如何制作家常三款面点,分享从面粉的选择、手工揉面的技巧、发面的过程以及注意的事项。课程学习的知识让你在以后的日常制作面点中,有个飞跃的性的提高!
上课地点:
本节课程你将学习到:
1、如何选择食材和必备的工具
2、如何快速发面和揉出光滑细溜的面团
3、如何快速饧面和饧面的判断
4、如何调出多汁大肉馅和注意的事项
5、面皮和馅料的合理比例
6、学习提褶包子、香葱花卷、柳叶蔬菜包三款面食
7、蒸制的时间控制
8、面食的保存和加热方法
课程时长3小时左右,13:30-16:30,上课地点:骊龙园小区,课程学费200元(每人)。学费包括课件所用的各种食材,课程结束打包自己的课间作品,同时赠送发面零失败率、无添加的鲜酵母500克一块。本期招募学员20名,名额有限,先到先得!具体问题请联系:18611905128(同微信),付完款请添加微信!
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